|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Precaucions amb els gelats
|
|
|
Tots els gelats envasats han de dur les etiquetes íntegres, no estar deformats o amb els envasos deteriorats o oberts.
Els gelats d'elaboració artesana, els heu de consumir al més aviat possible. Comproveu que els recipients estiguin nets o que els estris utiltizats per servir-los es guardin en un cubell específic, també net.
Els gelats que compreu per prendre a casa, els heu de posar, al més aviat possible, al congelador fins al moment de consumir-los.
|
|
|
|
|
|
|
|
Precaució amb els refrescos
|
|
|
Comproveu que els recipients que continguin refrescos estiuencs d'elaboració artesana (orxates, granissats, ...) estiguin refrigerats i nets. És millor que els consumiu al mateix establiment que els elabora.
Els refrescos d'aquest tipus que compreu envasats per prendre a casa, els heu de posar al frigorífic un cop oberts i consumir-los al més aviat possible.
|
|
|
|
|
|
Precaució amb les salses maioneses i similars
|
|
|
És una mesura de prevenció consumir salses maioneses o similars d'origen industrial abans que les artesanes. Si, tanmateix, es preparen a casa, cal que:
|
|
- Feu servir ous nets i sense cap esquerda.
- Hi afegiu un raig de vinagre o suc de llimona.
- Les elaboreu al moment de consumir i, si això no és possible,
conserveu-les al frigorífic.
- No guardeu en cap cas maionesa o similar que us pugui sobrar.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Precaucions amb els aliments frescos
|
|
|
Carns i peixos han d'estar exposats en refrigeració fins al moment de la compra.
Carns i moluscs han de tenir els segells, les etiquetes o marxamos que
n'acrediten la garantia sanitària.
Formatges, nates, cremes i d'altres derivats làctics han d'estar
exposats en aparadors frigorífics i degudament etiquetats fins al moment de la compra.
Amanides i verdures que es consumeixen en cru s'han de deixar en remull amb una solució que contingui lleixiu (sense detergent) o similar en una concentració aproximada d'un parell de gotes per litre durant deu minuts i esbandir-les bé amb aigua potable.
Les fruites s'han de netejar prèviament, tant si es mengen pelades com si no.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Precaucions amb els aliments congelats
|
|
|
Els productes congelats de qualsevol mena han de portar l'etiquetatge
corresponent.
Convé transportar-los en recipients o bosses mantenidores de la temperatura.
Guardeu-los al congelador domèstic al més aviat possible.
En cap cas, no els torneu a congelar una vegada descongelats.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
