És un servei que, en coordinació amb el Gremi Comarcal d'Hostaleria, organitza classes de formació bàsica sobre higiene dels aliments per formar professionals manipuladors.

El Servei està acreditat com a Entitat de Formació de Manipuladors d'Aliments (EFMA) pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.

. Cursos adaptats a cada una de les especialitats del ram de l'alimentació per proporcionar els coneixements bàsics per garantir unes condicions higienicosanitàries dels aliments adequades i prevenir les toxiinfeccions alimentàries.

- A professionals manipuladors d'aliments de la ciutat.

- A professionals de la indústria i el comerç alimentari de la ciutat.