Un cafè amb Maria Real Capell

És farmacèutica, nutricionista i especialista en psiconeuroimmunoendocrinologia (PNIE), centrada especialment en la inflamació crònica i les malalties autoimmunes. Des de la seva consulta i tasca divulgativa, defensa una mirada integrativa de la salut que connecta alimentació, microbiota, descans, estrès i sistema immunitari.

És autora del llibre Cuando el cuerpo se rebela, on reflexiona com entendre els processos inflamatoris i com incorporar hàbits quotidians que ajudin a millorar la salut i la qualitat de vida.

En aquest cafè podrem parlar amb ella sobre què és realment la inflamació, per què les malalties autoimmunes són cada vegada més presents i quina relació hi ha entre cos, alimentació, estrès i estil de vida. També conversarem sobre divulgació científica, salut integrativa i sobre com aprendre a escoltar millor el propi cos sense caure en solucions fàcils ni discursos miraculosos.