Descripció

Xerrada i visita al servei d’alimentació del Parc Taulí.
L’activitat consisteix en una presentació general de la corporació i una visita al Servei d’Alimentació, on s’explica el procés de traçabilitat dels aliments, des de la seva recepció fins a la seva preparació i distribució per al consum de les persones usuàries i dels professionals.

Objectius

• Conèixer la corporació, el Pla de Seguretat alimentària per a manipuladors d’aliments del CCSPT i els circuits de recollida i eliminació de residus.
• Identificar les categories professionals que intervenen a la cuina, saber el paper de les persones professionals en dietètica i les distintes etapes per les quals passen els aliments a les cuines de col·lectivitats.
• Entendre la importància del malbaratament alimentari.

Competències clau

• Competència ciutadana
• Competència personal, social i aprendre a aprendre