Descripció

La producció d’aliments requereix molts recursos naturals com aigua, energia i grans porcions de terreny fèrtil.
Quan els aliments es llencen, tots aquests recursos també es perden, a més d’augmentar les emissions de gasos que contribueixen a l’escalfament global. Això suposa també una problemàtica social, ja que mentre es malbaraten grans quantitats d’aliments, moltes persones pateixen fam o no tenen accés a una alimentació adequada.
Per aquest motiu, aprofitar millor els aliments pot contribuir a una societat més justa i solidària. A més, té un impacte econòmic positiu, perquè evitar llençar menjar suposa estalviar diners, tant per a les famílies com per als productors i comerços. Reduir el malbaratament alimentari permet cuidar el medi ambient, afavorir la justícia social i optimitzar els recursos econòmics.
En aquest taller es treballa mitjançant activitats reflexives, participatives i de gammificació, ajustades al grup, per tal de compartir i analitzar alternatives de vida i consum.
Els objectius per a cursos superiors s'amplien: aprofundir en conceptes de sostenibilitat i exemples de mercat de productes i serveis amb criteris sostenibles (ecoetiquetes, certificats, acreditacions socials i mediambientals, segons sectors…).

Objectius

• Reflexionar sobre l’impacte ambiental, econòmic i social de la producció, el consum i el malbaratament dels aliments a i conèixer solucions.
• Entendre la jerarquia de la prevenció del malbaratament i l’aprofitament d’aliments.
• Identificar accions i nous hàbits que es poden posar en pràctica a l’hora de comprar i consumir i posar l’èmfasi en productes de consum habitual.

Competències clau

• Competència ciutadana
• Competència emprenedora
• Competència personal, social i aprendre a aprendre

Indicacions específiques sobre la inscripció

Reserves limitades